Schnitte, Stulle, Bütterken, Knifte, Bemme: τα σάντουιτς έχουν πολλά ονόματα. Στη Γερμανία, είναι ένα σημαντικό γαστρονομικό πολιτιστικό αγαθό. Πρόκειται για ένα κλασικό, προσγειωμένο και ενεργητικό φαγητό.

Είτε για πρωινό, είτε ως σνακ μεταξύ των γευμάτων, είτε το μεσημέρι ή το βράδυ - τα σάντουιτς είναι δημοφιλή και φαίνεται να γίνονται και πάλι πιο δημοφιλή σε εποχές που το φαγητό έξω γίνεται όλο και πιο ακριβό, όπως δείχνει μια νέα έρευνα.

Ή μήπως δεν έφυγε ποτέ από τη μόδα;

Η έρευνα δείχνει το σάντουιτς ως μέτρο εξοικονόμησης κόστους

«Χρησιμοποιώ τα σάντουιτς για να εξοικονομώ χρήματα», λέει περίπου το 30% των ενηλίκων στη Γερμανία, η οποία μαστίζεται πρόσφατα από τον πληθωρισμό.

Αυτό είναι το αποτέλεσμα της αντιπροσωπευτικής έρευνας της YouGov. Αυτό που προκαλεί εντύπωση είναι ότι οι νεότεροι άνθρωποι είναι πολύ πιο πιθανό να το πουν αυτό.

Περίπου το 43% των ατόμων ηλικίας από 18 έως τα μέσα των σαράντα ετών το λέει αυτό, σε σύγκριση με μόλις το 19% των ατόμων άνω των 55 ετών.

«Η κατανάλωση σάντουιτς και ρολών ταιριάζει απόλυτα με τις συνήθειες διαβίωσης και διατροφής της εποχής μας», λέει η ιστορικός τέχνης και πολιτισμού Irene Krauß. Τα σάντουιτς τρώγονται εύκολα και σας κρατούν χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

«Όλο και περισσότεροι άνθρωποι δεν τρώνε πια πρωινό στο σπίτι και τρώνε τακτικά έξω».

Η τάση αυτή συνδέεται, για παράδειγμα, με τις μεγαλύτερες μετακινήσεις προς τη δουλειά και το ολοήμερο σχολείο.