Η πρόταση για μόνιμη μείωση του ΦΠΑ στα εστιατόρια στη Γερμανία βρίσκει ευρεία αποδοχή, όμως οι ελπίδες των πολιτών για πραγματικά φθηνότερο φαγητό εκτός σπιτιού παραμένουν περιορισμένες.
Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι τα εστιατόρια θα χρησιμοποιήσουν τη μείωση για να αντισταθμίσουν άλλα κόστη.
Σχέδιο μείωσης ΦΠΑ από 19% σε 7% για την εστίαση
Σύμφωνα με το σχέδιο του μελλοντικού κυβερνητικού συνασπισμού CDU/CSU και SPD, από την 1η Ιανουαρίου 2026, ο ΦΠΑ στα φαγητά που σερβίρονται στα εστιατόρια αναμένεται να μειωθεί μόνιμα από 19% σε 7%.
Η συγκεκριμένη ρύθμιση είχε εφαρμοστεί προσωρινά και κατά τη διάρκεια της πανδημίας, ως μέτρο στήριξης της εστίασης, όμως έληξε στα τέλη του 2023.
Η δημοσκόπηση του ινστιτούτου YouGov, που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Γερμανικής Πρακτορείου Ειδήσεων (dpa), έδειξε ότι το 81% των ερωτηθέντων θεωρεί σωστό το μέτρο, ενώ μόλις το 10% διαφωνεί.
Οι περισσότεροι δεν πιστεύουν σε φθηνότερα γεύματα
Παρά τη γενική αποδοχή της μείωσης του ΦΠΑ, μόνο το 50% των ερωτηθέντων θεωρεί ότι αυτή η αλλαγή θα οδηγήσει σε φθηνότερα φαγητά στα εστιατόρια.
Από αυτούς, το 19% εξέφρασε απόλυτη σιγουριά, ενώ το 31% ήταν μάλλον θετικό. Ωστόσο, το 44% δήλωσε ότι δεν αναμένει καμία μείωση τιμών.
Ο βασικός λόγος αυτής της αμφιβολίας είναι η πεποίθηση ότι οι επιχειρήσεις εστίασης θα χρησιμοποιήσουν τη φορολογική ελάφρυνση για να καλύψουν αυξημένα λειτουργικά κόστη, όπως μισθούς και ενέργεια.
Περισσότεροι από 77% συμμερίζονται αυτή την άποψη.
Το κόστος φαγητού εκτός σπιτιού παραμένει εμπόδιο
Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, το 68% των πολιτών δηλώνει ότι το φαγητό στα εστιατόρια είναι πολύ ακριβό. Αν, ωστόσο, μειωθούν οι τιμές, το 74% δηλώνει ότι θα επισκέπτεται πιο συχνά τα εστιατόρια.
Αυτό δείχνει ότι υπάρχει μεν ενδιαφέρον για φαγητό εκτός σπιτιού, αλλά το κόστος παραμένει αποτρεπτικός παράγοντας για την πλειοψηφία.
Ειδικά σε περιόδους πληθωριστικής πίεσης και γενικότερης αύξησης του κόστους ζωής.
Οι πολίτες προτιμούν μείωση ΦΠΑ στα σούπερ μάρκετ
Αν και η ελάφρυνση στον χώρο της εστίασης θεωρείται θετική, η πλειοψηφία των πολιτών θα προτιμούσε μία μείωση του ΦΠΑ στα βασικά τρόφιμα των σούπερ μάρκετ.
Συγκεκριμένα, το 78% των ερωτηθέντων θα επιθυμούσε μείωση του ΦΠΑ στα προϊόντα πρώτης ανάγκης, με το 44% να το υποστηρίζει απόλυτα και το 34% να το θεωρεί μάλλον σωστό.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η SPD είχε υποσχεθεί προεκλογικά μείωση του ΦΠΑ στα είδη πρώτης ανάγκης από 7% σε 5%, αλλά τελικά η πρόταση αυτή δεν συμπεριλήφθηκε στον κυβερνητικό συνασπισμό.
