Η κατανάλωση κρασιού στη Γερμανία βρίσκεται σε πτώση. Παρά τη μακρά της παράδοση ως χώρα του κρασιού, είναι σαφές ότι οι καταναλωτές προσέχουν όλο και περισσότερο τον προϋπολογισμό τους.

Η ζήτηση για κρασί στη Γερμανία μειώνεται. Σύμφωνα με το Γερμανικό Ινστιτούτο Οίνου (DWI), καθοριστικό ρόλο παίζει η αυξημένη ευαισθητοποίηση του πληθυσμού ως προς το κόστος.

«Πέρυσι, τέσσερα τοις εκατό λιγότερα νοικοκυριά αγόραζαν κρασί και έδιναν ιδιαίτερη προσοχή στην τιμή», δήλωσε η διευθύνουσα σύμβουλος του DWI Monika Reule στο Bodenheim.

Αυτή η ευαισθησία στις τιμές σήμαινε ότι οι μέσες τιμές των γερμανικών και ξένων κρασιών μειώθηκαν ελαφρώς για πρώτη φορά από το 2010.

Η συνολική ποσότητα κρασιού που αγοράστηκε μειώθηκε κατά τέσσερα τοις εκατό πέρυσι, ενώ οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά πέντε τοις εκατό, ανέφερε η Reule, επικαλούμενη ανάλυση της εταιρείας έρευνας αγοράς NielsenIQ.

Τα κρασιά από γερμανικές περιοχές επηρεάστηκαν ιδιαίτερα, με τις πωλήσεις να μειώνονται κατά πέντε τοις εκατό και τον κύκλο εργασιών κατά έξι τοις εκατό.

Μείωση του μεριδίου αγοράς των εγχώριων κρασιών

Σύμφωνα με την DWI, τα μερίδια αγοράς των γερμανικών κρασιών μειώθηκαν κατά μία ποσοστιαία μονάδα στο 41% όσον αφορά τις πωλήσεις και στο 45% όσον αφορά τον κύκλο εργασιών σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Τα ιταλικά κρασιά παρέμειναν στην πρώτη θέση από πλευράς όγκου με σταθερό μερίδιο αγοράς 18%, ακολουθούμενα από τα ισπανικά κρασιά με 14% και τα γαλλικά κρασιά με έντεκα%.

Η DWI ενεργεί ως ο κεντρικός οργανισμός επικοινωνίας και μάρκετινγκ για τη γερμανική αμπελουργία. Κύριο καθήκον της είναι η προώθηση της ποιότητας και των πωλήσεων των οίνων από τις 13 γερμανικές αμπελουργικές περιοχές.